Sodalı Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

0
23

Evet hanımlar bugün hep birlikte sizlere sodalı poğaça tarifini anlatmak istiyorum. Evleriniz de misafirlerinize ikram edebileceğiniz o mis gibi kokular ile pofuduk pofuduk olan poğaçalara kim hayır diyebilir ki 🙂

Mutlaka her hafta sonu olmasa da eşinize, dostunuza ya da arkadaşlarınız size misafirliğe geldiği zaman ne yapacağım kaygısını artık bir kenara bırakın bence.

Size kolay yoldan tarifini vermiş olduğumuz Sodalı Poğaca’yı hemen yapmaya başlayabilirsiniz.

Kullanılacak Malzemeler:

1,5 kilo Un / 1,5 kilo dan biraz fazla olabilir
1 su Bardağı Soda
1 Su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yaş maya
tuz
birazcık seker
1 su bardağı yoğurt

Sodalı Poğaça Yapılışı:

Şimdi öncelikle 1 kiloya yakın unut bir kabın içerisinde boşaltınız. Bunun içine 2 adet yaş mayayı ilave ediniz. Kırıp o şekilde koyarsanız erimesi daha kolay olur. Birazcık da şeker ilave ediniz.

Mayalar daha güzel olması için. Ardından biraz da tuz ilave edin. Bir avuç içi kadar yeterlidir. Ardından bir bardak süt ve tekrar bir bardak soda ilave ediniz.

Evet şimdi aşağı yukarı olarak bir kilo ya da bir buçuk kilo unun içine ay çiçek yağını da katın ve aynı miktar da yoğurtta ilave ediniz. Ardından malzemeleri iyice bir yoğurun. Güzel bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Duruma göre soda ve süt ilave edilebilir.

Hamur iyice kıvama geldikten sonra ve sertleştikten sonra mayanızın şişmesi için kabın üzerine bir örtü örtüp belli bir süre beklemeniz gerekmektedir. Evet artık hamurumuz kullanıma hazır hale geldi. Şimdi hamurun bir kısmını elimize alarak top şekilde yapıp daha önceden hazırlamış olduğunuz lor peyniri ya da kaşar peyniri gibi malzemeler kullanarak hamurun içine koyabilirsiniz. Ardından düzenli bir şekilde tepsiye döşememiz gerekecektir. Daha sonra üzerine yumurta akı, susam veya çörek otu ile de destekleyebilirsiniz. Evet son olarak da fırınlama işlemi kalıyor. Fırını 200 dereceye alarak alt üst şekilde ayarlayınız. Yarım saat kadar fırında kaldıktan sonra ara ara kontrollerini yapıp servise hazır hale getirebilirsiniz. Yanında çay ve meşrubat ikramı da size kalmış artık. 🙂 Afiyet olsun..


CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu girin!
Lütfen adınızı girin